tisdag 25 december 2007

Äkta jämtländsk öring

Fick den godaste middagen på länge idag. Pappa lagade öring som han fått från sin bror uppe i Norrland. När jag var liten och vi var och hälsade på farmor och farfar i Strömsund fick vi alltid öring eller röding . Ingenting går att jämföra med när farmor tillagade den, men pappa är nog så nära.

Det är konstigt vad mycket minnen man kan få av smaker och lukter. Jag kommer ihåg hur det kändes att sitta i farmors kök runt bordet med farfar och kanske några andra släktingar (farmor satt för det mesta i kökssoffan och åt från en lite assiett). Sedan fick man efterätt och massor av kakor. Förutom den godaste fisken så gjorde farmor även de godaste drömmarna. Har aldrig smakat dess like. Har även blivit många timmars chigagospelande och patiansläggande runt det köksbordet. Undebara minnen.

Inga kommentarer: